Чому сметанне масло корисніше?

Масло зі сметани таке корисне Їх вміст жиру не менше 80%, а вміст води не більше 16%.. Масло також містить молочний білок, молочний цукор і різні вітаміни і мінерали.

Містить найбільшу частку здорових інгредієнтів, таких як бета-каротин, вітаміни А та Е та омега-3 жирні кислоти Вершкове масло Kerrygold, виготовлене з молока тваринного вигодовування. Вміст цінних інгредієнтів у вершковому маслі, виготовленому з молока трав’яного відгодівлі, значно вищий, ніж у маслі, доступному на ринку.

Вершкове масло складається з жиру, води, білка, лактози та мінеральних речовин. Молочнокислі культури також додають у сметану при виробництві. Однак це відбувається безпосередньо на початку, до збивання вершків і розділення твердих і рідких компонентів.

При виготовленні сметанного масла в вершки додають молочнокислі бактерії. Це надає цьому виду масла типовий кислуватий смак. сметанного вершкового масла підходить для супу, гуляшу, дичини та інших ситних страв.

Чим шкідливе вершкове масло? Оскільки це продукт тваринного походження, вершкове масло має деякі недоліки для здоров’я, наприклад, високий вміст насичених жирних кислот.. Вже давно підозрюють, що вони збільшують несприятливий рівень холестерину ЛПНЩ у крові і, таким чином, ризик діабету та серцево-судинних захворювань.

Загалом кожне друге вершкове масло було переконливим у тесті. Однак два продукти розділили перше місце в тесті Stiftung Warentest: Вершкове масло німецької марки Edeka Gut & Günstig, помірної кислинки. Sachsen Milch Наше масло Вершкове масло німецької марки, з помірною кислинкою.