Що таке побілка на кухні?

Відбілювання – це a кулінарна техніка, яка полягає в напівварінні деяких продуктів, таких як овочі, м'ясо або морепродукти, після занурення їх у киплячу воду в каструлі з дрібкою солі.30 березня 2023 р

Як відбувається бланшування продукту? Це зроблено кип’ятіння їжі у воді протягом дуже короткого часу, а потім термічний шок її крижаною водою, доки вона повністю не охолоне. Однак деякі овочі можна бланшувати на пару, що дозволяє зберегти їх корисні речовини.

Це а короткочасне варіння у великій кількості окропу, коливається від кількох секунд до двох хвилин, залежно від інгредієнта, який потрібно готувати. Ця техніка вимагає швидкого охолодження в крижаній воді, щоб припинити варіння їжі (перевернута ванна).

Ошпарюємо продукт в окропі, будь то бульйон, бульйон, рідина, але обов'язково кипляча. Білити є коли Вводимо продукт або сировину так само, як ми говорили про бланшування, будь то м'ясо, риба, овочі, і починаємо холодним, повністю холодним, і ставимо на вогонь до кипіння.

Відбілювання – це основна техніка, яка Він складається з варіння овочів у киплячій підсоленій воді протягом короткого часу, їх виймання та припинення варіння в крижаній воді..

Змішайте одну чашку оцту, дві склянки гарячої води та одну столову ложку харчової соди. Змочіть ганчірку отриманим результатом і проведіть нею по лицьовій частині. Якщо ви хочете, щоб ваші кухонні меблі зберігали свою білизну, раз на місяць мийте їх великою кількістю гарячої води, змішаної з знежирюючим засобом для миття посуду.